青瓜凉粉怎么做？

1、青瓜清洗干净，刮出青瓜皮。

2、青瓜皮和清水放入料理机中，打成汁。

3、过滤。

4、豌豆淀粉和青汁混合，搅拌均匀。

5、搅拌至无干粉。

6、倒入开水中，大火，煮沸。

7、倒入容器中，冷却至凝固。

8、脱模，切成小块。

9、倒上酱料，搅拌均匀。