如何用猪肥肉做一个下饭菜？

1、猪肥肉洗净切块，辣椒洗净拍碎切细段。

2、将猪肥肉放入锅中小火炼油，待油渣变成微黄色时倒出油。

3、将辣椒放入油渣子锅中加盐翻炒几分钟加点水焖煮一段时间后，再淋入生抽拍入蒜米拌拌一个香辣爽口的下饭菜就成了。