炒牛肉片怎么炒好吃又嫩

1、混合调料

在牛肉片中加入酱油、糖、麻油、清水、生粉，搅拌均匀。

2、腌制入味

混合好的牛肉片，需要腌制五分钟以上，充分吸收调味料。

3、炒熟出锅

锅热烧油，倒入牛肉，翻炒至五六成熟，盛起装盘即可食用。