营养早餐——鸡蛋米饼

1、先把红萝卜，火腿，葱切丝备用 ，把2个鸡蛋搅拌均匀成蛋汁

2、再慢慢加入米饭，边搅拌边加，不要太稀，

3、还可根据自己的口味加入红萝卜丝，火腿丝，土豆丝，葡萄干等

4、加入适当盐和鸡精调味，爱吃葱的可加点香葱

5、热锅，锅底放适当油，快冒烟时放入一大汤勺原料，用铲子按压整理成圆型，等底下一面成金黄色就可反面煎另一面，

6、等两面煎好就可以装盘，上面可洒些番茄酱，还可搭配水果。