开胃素汤，番茄香菇汤

1、准备食材，蒜瓣切末。香菇洗净，切片。西红柿洗净去皮，切薄块。

2、在香菇中放入玉米淀粉、少量盐和黑胡椒碎，抓匀，让香菇均匀挂上淀粉。

3、热锅凉油，蒜末炒香。放入西红柿翻炒至西红柿变软，但还要保持形状

4、加冷水没过西红柿，盖盖子，大火烧开。

5、水开后下香菇，香菇片均匀放入水中，避免粘连。

6、如果有葱花撒上会更漂亮。