无奶油的豆腐酸奶慕斯蛋糕

1、把消化饼干碾碎后和融化成液态的黄油混合好，铺在模具的底部，上面均匀铺上蓝莓覆盆子等水果，放进冰箱冷藏

2、豆腐用手抓着挤碎，尽量挤掉水分，倒进打蛋盆里搅碎，把酸奶滤掉多余水分，

3、把咖啡奶精（没有的话用练乳代替），柠檬汁加进去，再次搅拌均匀

4、把吉利丁粉加2大匙热水溶解，加入3搅拌好，再倒进已经冷藏好的1，重新放进冰箱里冷藏

5、冻成型之后就可以拿出来了

6、成品做好了~