鸡蛋土豆丝煎饼

1、两种面粉混合均匀

2、放入葱花、水、盐调成稀面糊

3、土豆、胡萝卜切丝

4、起油锅煸炒土豆、胡萝卜，放盐、生抽

5、再放点葱段翻炒一会出锅

6、锅中稍放点油涂抹均匀，舀入一点面糊，小火，转动锅体，使面糊均匀铺满锅底

7、等面糊定型后上面打入鸡蛋，再翻面

8、饼皮上铺上生菜叶、土豆丝、拌饭酱

9、底部鸡蛋定型后卷起即可