1、第1步将准备好的干辣椒，大蒜和生姜都切成碎末。
2、第2步准备好正宗的潮汕牛肉丸，然后将牛肉丸切两半。
3、第3步将平菇洗干净，然后将平菇都折干净
1、在制作阶段第1步先洗锅烧油，然后下入干辣椒和生姜煸炒，大约10秒左右。
2、第2步直接将洗干净的平菇直接是放到锅中然后炒。
3、第3步平菇炒出水后放入适当的盐，继续炒两分钟让平菇出水。
4、第4步将准备好的牛肉丸放入锅内，与平菇一起炒一分钟，盖上锅焖三分钟左右。
5、第5步打开锅大火收汁，将汤汁收至少许
6、第6步加入事先准备好的蒜末
7、第7步加入少许好友制锅中翻炒均匀。
8、第8步翻炒均匀后，然后加入少许鸡精，然后准备起锅。
9、最后就是已经炒好的牛肉丸炒平菇，适量摆盘就可以吃了。
