香菇鸡腿肉怎么做好吃？

1、准备食材，将红椒洗净，切成如图的小块状

2、新鲜的香菇洗净，对半切开。不建议用干香菇，味道会差很多

3、将鸡腿肉事先腌渍下，加入洋葱、生姜、胡椒粉、生抽、盐，抓均匀，放置20分钟

4、锅中倒入油，烧热，放入香菇，翻炒均匀 ，炒出香菇独有的香味

5、再放入鸡腿肉，加适量水，不要太多，否则肉质会过于软烂

6、大火煮沸，再转至小火慢烹，定时20分钟

7、时间到了，再加入红椒，翻炒均匀即可出锅，香喷喷的香菇鸡腿肉做好啦