家庭自制蜂蜜青辣酱的做法

1、将鲜青辣椒洗净，去掉蒂柄，晾干水分。

2、青辣椒放入盆内，撒入食盐拌匀腌48小时。

3、再倒出日晒2天至表面呈灰白色。

4、再把辣椒放入盆内，放入蜂蜜拌匀腌2天。

5、再放入酱油淹没辣椒，日晒夜露，浸渍5天。

6、把辣椒放在电动搅拌机内打成泥，盛出装瓶即成。