胡萝卜可以跟山药一起炖乌鸡吗

胡萝卜可以跟山药一起炖乌鸡。

材料：乌鸡一只、红枣、山药、枸杞、胡萝卜适量

调料：葱段、姜片、食盐、料酒适量

制作方法：

1、乌鸡清洗干净，切成小块。

2、红枣去核，与枸杞泡水20分钟。

3、胡萝卜清洗干净，切成滚刀块。

4、锅中放清水烧开，加入姜片、料酒去腥，下乌鸡块焯水后捞出。

5、锅中重新放清水，下焯好的乌鸡块、红枣、枸杞、葱段、姜片，大火烧开，煮40分钟至鸡肉八成熟。

5、加入山药、胡萝卜，再煮20分钟，至山药成熟，乌鸡肉软烂。

6、关火前加入食盐调味，盛入碗中，即可食用。