简单又美味苦菜煎蛋的做法，一分钟学会

1、苦菜去根洗净

2、锅中加水烧开加入少许的盐放入苦菜焯水

3、将焯过水的苦菜放入凉水中过凉

4、将苦菜剁碎放入碗中

5、打入鸡蛋将切好的葱末放入

6、放入盐 虾皮继续拌匀

7、锅中加入橄榄油烧热

8、将蛋液倒入锅中 盖上锅盖中火慢慢煎