熬东北大菜技巧

1、摘好豆角，

2、清洗豆角并掰断豆角。

3、切好葱姜备用。

4、备好所有调料。

5、锅里倒油适量。

6、放入大料。

7、土豆去皮。

8、爆香葱姜后加豆角翻炒。

9、这样切土豆。注意。

10、土豆和豆角一起翻炒。

11、利用空闲时间，切好茄子。

12、放入锅里一起翻炒。

13、炒到快熟了，要加水，这是开水。

14、要一次加够。这时，加盐适量，开始炖。

15、炖熟了，出锅。