如何简单自制炸茄盒

1、将酱油、料酒、五香粉、盐、糖加入肉馅搅拌均匀；

2、将茄子切厚片，中间切一刀不断；

3、将切开的地方塞入调好的肉馅；

4、将鸡蛋打散，计入适量的水和面粉搅拌均匀

5、热锅入油，8层热左右；

6、将茄盒子过上面糊，入锅煎炸至两面金黄即可。