糖醋酸甜菠萝排骨

1、将排骨切成2cm长的小段，飞水

2、加少许盐、老抽、干生粉、料酒拌匀，腌制30分钟

3、将油锅烧热，放入排骨炸至酥黄色起锅

4、锅留少许油，放入生姜丝、盐、老抽、生抽、红糖、米醋、水3汤匙、排骨炒3分钟，小火焖15分钟

5、然后中火再炒1分钟至汁液刚好浓绸时即可。