红烧牛肉的做法 家常正宗红烧牛肉做法

1、首先将牛腩肉洗干净，然后将牛肉切成块。

2、然后在锅内加入姜片，花椒，大料，煮到沸腾。

3、将煮完的牛肉捞出来，用温水冲洗干净。

4、锅内加入干辣椒，姜片，陈皮，香叶，炸香

5、把牛肉倒进去，跟它们一起翻炒

6、翻炒一会倒入红烧汁。

7、加水超过牛肉，同时加上山楂，开始小火炖半小时。

8、半小时后加入盐，然后继续小火炖一小时，加入味精，继续炖到牛肉烂为止。

9、等到牛肉炖烂，可以出锅了，加点香菜配色。香喷喷的红烧牛肉就诞生了。