蒸菜之美味豆豉蒸排骨（腔骨）

1、排骨（穗阚尘宕腔骨）可以进行前期的预煮以便后续更快，也可以生的状态进行，不过生的话要增加一些姜片、花椒、大料等去腥气。

2、香葱切成末，大蒜捣成泥，备用。