正宗农家炸锅巴

1、把煮过饭的下面一层锅巴盛起来备用。

2、待锅里的素油烧热之后就可以把锅巴依次放入油锅里了。

3、在炸的过程中注意锅巴不能全部压在锅底，要用叉子等工具抄一抄。

4、等到锅巴飘起来的时候就可以出锅了。

5、这就是炸好的锅巴，金黄色，也是土豪金哦，吃起来香脆。