巧克力馅马卡龙怎么做？

1、杏仁粉、糖粉、黄油和50g蛋白液混合，搅拌均匀。

2、白糖和清水倒入锅内，小火，煮沸。

3、56g蛋白液打发，倒入糖水，搅拌均匀。

4、倒入杏仁粉中，搅拌均匀。

5、搅拌至无干粉。

6、挤在烤盘，放入烤箱中，150度，烤12分钟。

7、淡奶油放入锅内，小火，煮沸，加入黑巧克力，搅拌均匀。

8、挤在一片马卡龙上，盖上另一片马卡龙。