1、第一步，准备一个小碗，放入生抽、蚝油、食盐，加上点凉白开，混合搅拌均匀，让食盐化开，调成料汁，大蒜用刀拍一下；
2、第二步，大蒜剥皮，切成蒜蓉，生菜一把，摘去根部，将生菜每片都清洗干净，在锅中添上水，将水烧开，放入少许的食盐，加上几滴食用油；
3、第三步，生菜放入在开水锅中，焯烫10秒钟，快速捞出，焯过水的生菜用凉白开过一遍，让其快速降温，控水后摆盘，炒锅中添上少许的食用油；
4、第四步，烧热后，放入蒜蓉，小火爆香，看到蒜蓉微微发黄，将事先调好的料汁倒入在锅中，不停搅拌，直到将料汁煮开，关火；
5、第五步，将煮好的料汁浇在生菜上面，这道菜就做成功了，喜欢吃辣的可以撒上一点小米辣，上桌便可吃。
