非常好吃的芹菜牛肉馅要如何制作

1、空碗中放入葱姜，花椒，再加入开水，盖上盖子浸泡十分钟；牛肉馅加入盐，鸡精，胡椒粉。

2、再加入十三香，料酒，生抽，老抽，朝着一个方向搅拌均匀。

3、泡好的葱姜水，捞出料渣；再分三次加入到牛肉馅中，充分搅拌均匀。

4、再加入鸡蛋，蚝油，调料油，再次朝着一个方向搅均匀上劲；

5、 锅中水开，下入芹菜根烫一分钟，再捞出过凉水，切成末；牛肉馅中加入葱花，浇上热油炸香。

6、再放入芹菜末搅拌均匀即可。