好下饭的甜咸烧鲈鱼

1、热锅下油，加少量盐，把沥干水的鲈鱼，中小火煎双面。

2、煎鱼的空隙准备配料。

3、鱼煎好双面后，加入姜丝和蒜片用小火爆香。

4、加入葱白部分。

5、加入白糖，酱油，少量热水盖锅盖中火焖烧一会至鱼熟。

6、起锅时放入葱丝和椒丝，上碟开吃。