香酥脆皮鸭腿做法

1、准备好5个鸭腿

2、将鸭腿过下水，洗净

3、将鸭腿放入锅中，放入姜片，茴香桂皮香叶，盐，料酒，耗油，酱油

4、加入适量的水，大火煮1小时，中间翻动鸭腿更入味

5、加入适量的水，大火煮1小时，中间翻动鸭腿更入味

6、将煮好的鸭腿放入盆中

7、在锅中倒入少许油，鸭腿沥干水分，皮朝下煎

8、煎至金黄翻个面