毛血旺的制作方法

1、烧开水-辅料下锅过水-捞出！

2、起锅烧油，放入小料，炝锅.依次花椒麻椒干辣椒，豆瓣酱小火煸炒，加水煮至沸腾！

3、捞出料渣，放少许火锅底料，依次倒入过好水的主料，微炖！

4、百叶切成丝，黄喉切成块

5、油小火烧热，下入麻椒和干辣椒，煸炒出香

6、倒入水煮鱼调料，反复煸炒

7、加入开水

8、直到水再次烧开

9、要先加入血豆腐，煮沸，直到血豆腐几乎熟

10、加入黄喉和百叶，煮沸一会就行了