可口暖胃的豆腐肉末酿香菇

1、将干香菇浸泡3个小时，完全泡软

2、再次清洗干净，挤干水分，将香菇蒂用剪刀剪下

3、将肉切成末，将胡萝卜切成末，将豆腐捏成泥；将香菇蒂切成末

4、将肉末、胡萝卜末、豆腐泥和香菇蒂末放入大碗中

5、加入5料酒，1克盐，用筷子搅拌2分钟

6、将做好的豆腐肉馅酿在香菇中

7、将香菇整齐的码在盘子中

8、将盘子放入蒸锅中，冷水开始烧，水开后再蒸10分钟即可出锅

9、出锅后将盘子中汤汁倒回锅中，勾上一层薄芡，

10、然后将汤汁淋在做好的香菇上，这道菜就算是做好