如何自己做美味的炒凉皮

1、胡萝卜和黄瓜洗净，削皮，都切成丝状，如图所示。

2、整张的凉皮切成1厘米左右的宽条，如图所示。

3、配置调料汁：适量盐、白砂糖、几滴耗油，加入适量的海鲜酱油和醋搅拌均匀，如图所示。

4、中火，加入少许油，油热后加入胡萝卜丝，进行翻炒，如图所示。

5、胡萝卜丝炒软后，加入黄瓜丝翻炒十来下，如图所示。

6、加入调料汁，继续翻炒均匀，如图所示。

7、加入切好的凉皮，继续翻炒，如图所示。

8、所有食材翻炒均匀后，加入几滴香油，即可关火，如图所示。

9、出锅，装盘，营养美味的炒凉皮就完成了。