酸辣鸡胗的做法，你学会了吗？

1、鸡胗加葱一段，姜若干片，花椒料酒，一勺盐，泡一小时去腥味。

2、葱姜切沫。

3、泡椒彩椒都切丁（如果怕辣可以少切点辣椒）。

4、泡好的鸡胗洗干净切片。

5、放比平时做菜稍微多一点点油，爆香葱姜蒜大料辣椒。

6、锅内倒入鸡胗，开始爆炒

7、加料酒两勺蚝油一勺。生抽一勺糖半勺继续爆炒。

8、加入泡椒丁。

9、加入彩椒丁，倒入水淀粉。翻炒收汁，加盐出锅。

10、为了加颜值，可以添加点葱花。

11、颜色是不是很美。