扁豆大包子的做法

1、把准备好的扁豆切去两头洗净，用水煮熟捞出。

3、把五花肉剁成肉馅（或直接买猪肉馅）加入鸡蛋、酱油、料酒、老抽、胡椒粉、白糖、盐、味精、鸡粉、香油搅拌均匀。

5、把醒好的面，揉成小面团，用擀面杖擀至四周薄中间厚实些的面饼皮状。

7、再把擀好的面皮，把肉馅放置面皮中间。

9、大火蒸至水开，继续蒸15分钟，即可出锅。