椒麻笋片做法

1、莴笋一块，洗净去外皮，

2、切成薄片，中间划一刀，

3、淖水10秒，放冰水备用，

4、将笋片从中间穿过，摆个造型，

5、摆盘

6、放上蒜碎、小米辣，淋上料汁，

7、小锅热油，七成热撒一把麻椒，

8、淋在笋片上即可。