番茄菠萝虾球的做法

1、用刀从背部切开有一点连接 去虾线

2、用料酒 姜片 少许盐腌制半小时

3、沾上薄薄一层淀粉

4、热锅 倒入油六成热 放入沾上淀粉的虾，虾成球时捞出

5、菠萝去皮备用，切丁

6、蕃茄酱 糖 醋 盐调成碗汁 姜切末 热锅凉油 放入姜末 倒入碗汁 炒浓缩

7、放入虾球 菠萝丁 炒几下