牛肉怎么腌制才嫩？教你一招

1、牛肉逆着纹理切好

2、加入一点点水（也可不加）、胡椒粉、蚝油、生抽、油、玉米淀粉（淀粉一点点加入别一次加太多）用手抓拌均匀 这样比较入味

3、腌制十分钟  就OK了 超级简单 炒出来的牛肉特别嫩！