教你怎么做青椒炒鸡肉

1、鸡腿肉切块，倒点生粉和一勺生抽腌制一会。我买的是无骨鸡腿肉，带骨的也一样做法。

2、蒜和姜剁碎、青椒切块或者切条(任君选择)

3、起锅烧油，爆蒜姜

4、随即倒入腌制的鸡肉翻炒

5、先倒入料酒，我用的是外婆自己酿的黄酒，沿锅边倒入。然后倒三勺生抽、一勺老抽、两勺蚝油翻炒一下。

6、等鸡肉被无情的染红之后倒入青椒，大火进行翻炒

7、翻炒3分钟起锅完成