土豆烧熟了，再加牛肉——【土豆烧牛肉】

1、土豆洗净切滚刀块，牛肉切块，葱姜片。锅烧热油，放入葱姜爆香，放牛肉快速滑炒，滴入少许醋，炒至变色立刻放土豆，翻炒几下后入老抽生抽，加水没过土豆，大火烧开，放入八角，转中小火炖20分钟，加盐继续收汁即可。

2、​出锅装盘点缀香菜。