1、把鸡脯肉洗干净备用
2、鸡脯肉切开，切成薄片，这样容易熟，我切了三份
3、用刀背敲打鸡脯肉，容易入味
4、加入盐，胡椒粉，孜然粉，十三香，涂抹均匀
5、把姜片切薄放上去腌制1个小时
6、准备鸡蛋液，淀粉，面包糠
7、把腌制好的鸡脯肉放入淀粉里，裹上淀粉
8、把裹上淀粉的鸡脯肉放入鸡蛋液里，裹上蛋液，反复两次。裹均匀
9、最后放入面包糠里，每个地方都要裹上面包糠
10、锅里放油，小火，下锅炸
11、小火慢慢炸，翻面。颜色变黄，就差不多了，切的不厚，容易熟。
12、出锅，切块就可以了，喜欢番茄酱的可以涂抹番茄酱。要趁热吃哦。
