白菜蒸饺的做法

1、在盆中加入面粉，不断加入少许凉水或温水，不断用手搅成絮状，然后和成面团。和成一个面甭镅彷铽团之后，多揉几次，直到光滑。然后放置在盆中，用湿毛巾盖住，醒一会。

3、将面搓成柱状，用手揪成如图的小剂子，或者用刀切成剂子也可。将剂子用手按扁，擀面杖擀成饺子皮。饺子皮最好是边薄中间稍厚。

5、蒸锅中加水，铺上屉布，如果没有可以铺一层白菜叶，饺子摆入锅中，加盖开火。水开了之后改中火继续蒸15到20分钟。关火出锅。