怎么煎鱼不破皮也不粘锅

 时间:2026-02-14 02:43:08

鱼洗干净后,用厨房纸把水擦干,锅中放油,烧至7成热,也就是油锅冒青烟的状态,关火将油温降到3成热,把鱼放入锅中,煎至定型之后翻面,发现鱼没有破皮也不粘锅,煎至两面金黄将鱼捞出。
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