1、最为常见的，是街道上会有烤火腿的；逛罹为垴家庭用的，一般为大根的，可以直接炒米饭与玉米粒一起炒菜吃。火腿炒米饭，可以先把煮好的米饭加些许的水，进行先炒热，随后2-3分钟，加入火腿与其他着料与盐，小火闷2分钟即可。火腿与米兰粒一起炒菜吃，可以先把着料爆香后，倒入火腿与熟玉米粒翻炒，炒熟后关火，稍闷1-2分钟可以出锅，上餐桌吃了。
2、一般炒土豆丝与土豆块，黑木耳，方法一样，先爆香着料，将其他配菜先倒入锅入炒七八层熟后，最后倒入火腿，炒熟即可。
3、火腿粥，一般为咸粥。可以在大米与豆类先煮开第一回后，倒入火腿，进行小火慢煮至15-20分钟即可出锅。
