怎样做出家常菜系列之花生卤香干

1、先将花生净泡4-6小时，然后煮软

2、起油锅，小火爆香姜片

3、姜片炒到干干的样子放入八角及甘草拌炒出香味

4、倒入酱油炒出酱香味，再加入香干、花生拌炒一下，然后所有调味料都加入，加适量的水转大火，卤汁滚后转小火闷煮30分钟，直到汤汁快收干即可

5、美味完成