清炖羊肉的做法

1、萝卜切块，葱切段

2、切3-5厘米小块

3、姜，蒜，羊肉，大葱一起入锅，加清水淹没羊肉，煮开，去除浮沫，转小火，煮1.5小时，加入盐，红萝卜，再小火炖半个小时，加入味精，胡椒和小葱。