莲藕肉丸子的做法

1、准备好肉馅等食材，葱白切碎

2、莲藕洗净、去皮后刨成丝，再剁碎。将其放入肉馅中，再依次加入葱花，鸡蛋，甘汁园玉米淀粉，和其他所有食材。

3、用筷子向一个方向一直搅动至浓稠上劲儿即可

4、用筷子向一个方向一直搅动至浓稠上劲儿即可

5、油温约6成热将肉丸子放入，待变色微黄，炸定型后捞出

6、肉丸全部炸定型捞出后，再次放回油锅中炸至上色全熟即可

7、完成！此教程也可做萝卜丸子，萝卜切碎后加入少许盐，挤出多余水分即可。