干煸虾的做法

1、市场上买回来的虾洗净沥干水

2、下锅把多余水份烘干（不放油）

3、过一会儿水份就没了，

4、变色之后就倒少许花生油

5、油炸七八分钟后，加盐

6、油炸十分钟后，出锅

7、虾皮可以直接吃掉，外焦里嫩，