凉拌西葫芦丝

 时间:2024-10-14 08:13:21

1、干红辣椒洗净,用热水汆烫半分钟捞出控水。

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2、西葫芦清洗干净,用工具擦成丝。

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3、有机酱油、陈醋、白糖、香油和凉白开调匀作为酱汁。

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4、将处理过的干辣椒剪成段,同花椒放在耐热容器内。花生油烧至冒烟后关火静止10秒,甏鲎诂溷浇在干辣椒和花椒上作为辣椒油。

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5、将辣椒油同提前调好的酱汁混合,浇在西葫芦丝上即可食用。

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