健康养生佳品土豆炖排骨

1、土豆去皮洗净，切成滚刀块，放入盛有清水的碗中排骨斩成段后放入盘中备用

2、葱姜蒜切片，香菜切寸段

3、锅中倒入清水300克，放入排骨焯透后撇去浮沫倒入漏勺中备用

4、带锅烧热后下入五克色拉油将白糖倒入锅中开始炒糖色，然后倒入排骨段和老抽

5、翻炒均匀后加入葱姜蒜，蚝油，味精，大料，料酒

6、转大火翻炒均匀后加入300克清水大火烧开

7、接下来倒入土豆块和盐炖至十分钟，十分钟后，大火收汁出锅装盘，撒上葱花即可