怎样做豆腐干炒腌菜

1、豆腐干简单清洗下就行，因为本来就是干净的食材，然后切片装盘备用

2、腌菜洗净，注意里面可能残留小沙粒，一定注意洗干净，洗好之后切碎备用

3、热锅加油，待油温六七成熟，放入豆腐干小火不断翻炒3到5分分钟

4、然后加入腌菜一起小火翻炒3到4分钟

5、然后加入适量酱油、少许食盐、少许白糖和一点点料酒提香

6、然后倒入少量水，开大火炖煮2到3分钟

7、最后盛起装盘即可