凉拌苦菊的做法

1、剩的苦菊，准备1小碟花生米，泡发好的鲜海蜇皮，1个松花蛋。

2、把苦菊取嫩的叶摘开洗净，控水备用。

3、把花生米炒制一下，锅中倒凉油，油量比平时炒菜稍多点。放上花生米，小火慢慢炒制，花生米变颜色后捞出晾凉。

4、3个蒜瓣切碎，松花蛋切6瓣。

5、把蒜泥放碗里，倒入1勺生抽，1勺香醋，半勺耗油，半勺白糖，少许盐调成汁。

6、把海蜇皮和苦菊放一起，倒入料汁拌匀。

7、再加入花生米和松花蛋拌匀。晚间拍照，光线不好，虽然图难看，但味道很值得期待哟。