家常红烧腐竹

1、提前将腐竹泡发至上图样子（用的凉水泡了2个多小时，泡时用盘子压上，把腐竹全部浸在水中）

3、锅中烧开水，将泡好的腐竹倒入锅中，10秒钟捞出（这样做的腐竹更美味呦）

5、倒入西红柿翻炒至出汁

7、下入腐竹，快速翻炒几下

9、大火收汁即可，装盘上菜！