经典桃酥的做法

 时间:2026-02-17 23:39:17

1、来一张全家福~鸡蛋要打散,核桃仁放进保鲜袋用擀面杖弄碎。ps:因为给老人家吃的,我核桃仁弄的很碎~细砂糖我减半了,可按自己口味加减

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2、全蛋液+玉米油+细砂糖 混合均匀(鸡蛋建议用个头小一点的,这里用的加上最后刷在桃酥表面的也就不至于浪费很多)

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3、低粉+泡打粉+小苏打 过筛入 全蛋液+玉木油+细砂糖混合物中

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4、加入事先弄好的核桃仁碎~

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5、用刮刀搅拌均匀~当当当~这就是桃酥糊~

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6、用手把核桃糊揉成一个球~不需要很光滑的

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7、把球一个一个压扁~刷上一层蛋液,上一次做我麻麻嫌弃我做的丑,这次我做的比较圆了~(我一共做了18个,烤了两盘)

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8、最后放入烤箱中层,上下火180度大约烤25分钟左右~(因为每个人的烤箱脾气不同,所以时间可以加减,烤到表面金黄即可)

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