炒胡豆的做法

1、胡豆剥壳洗净后，沥干水份

2、鸡蛋磕进碗里，加入脾闲适量的盐搅拌均匀

3、锅里清水烧开，将胡豆放进锅里焯水几分钟

4、起锅热油，将蛋液倒进锅里煎熟捞出

5、锅里加油，将胡豆放进锅爬娃披里翻炒

6、放入适量剁椒翻炒裁愁均匀

7、倒入蛋块和适量的盐翻炒入味即可