鹅米豆的做法大全

1、鹅米豆洗净后，掐去两端并撕掉老筋，大蒜去皮后拍碎。鹅米豆用手掰成小段，用掰的手法会使扁豆更入味。

2、炒锅中不用放油，先放入五花肉煸炒，小火煸炒至表面变焦并析出油脂。倒出部分油脂，然后放入大蒜煸香。

3、放入鹅米豆，翻炒均匀后倒入酱油，继续煸炒。

4、加入适量清水，小火加热至微微沸腾，期间将大米洗净。

5、将大米倒入炒锅中，与食材混合均匀，然后倒入电饭煲内胆中。继续加热水至没过食材表面，并启动焖饭模式。