美味的猪肉炖粉条

1、　　粉条清洗干净，用温水泡发，准备好适量的高汤，将猪五花洗净后放入冰箱略微冷冻。

2、　　取出切成略厚的大片，热锅凉油，放入猪五花肉片煸炒，充分煸炒出油份，加入料酒、老抽、冰糖，红烧酱油和蚝油翻炒均匀，放入葱花、姜丝、八角翻炒出香味。

3、　　倒入高汤，再加适量的水，大火烧开，小火炖30分钟，放入红薯粉条，再炖10分钟，出锅后撒上葱花、香菜即可。